为何外洋的素食者较年轻化
在其它许多国家，素食者也越来越年轻化，甚至许多人是从小就食素长大 。有研究批注，中国素食者的年岁大多在33岁至85岁之间，年轻的素食者仅占很少很少的一部分 。而在英国，纯素的人群数目在已往10年中上涨了360%，素食食物在英国每年销售额抵达110亿英镑 。其中年岁在15岁至35岁的英国人中就有12%的素食者，而在2006年这个年岁段的素食者还只有15万，10年后的今天，已经生长到54.2万纯素食者 。
下面现在再看一些较大的“孩子”——青年人的素食观：
Jack, 16, Nottingham（杰克，16，诺丁汉）
我是一名纯素凌驾八年的素食主义者，那时我还小，完全没有意识到，肉类、牛奶和鸡蛋行业涉及云云多的灾祸和殒命 。但那时我就是很喜欢素食 。厥后我看到抗议者为了阻挡杀戮，模拟成为“人肉” 。在西班牙推动中央巴塞罗那，人们包裹在标有“人肉”（人的肉）的包装里，加入抗议肉类消耗 。近几年的种种抗议，足以证实，素食主义虽然没有被人们完全接受，但素食生齿在迅速增添，我们都在做准确的事情 。
虽然我不像他们一样，接纳这样的方法来还击，可是我会用我的方法来告诉非素食者，早晚有一天，你会发明你是错的 。
Lucy, 17, Maldon（露西，17，莫尔登）
我记得我食素是14岁左右的时间，那时经由一个小农场，我看到一个小牛被人们用热水浇它的头，听说是为了让它的角阻止生长 。当我看着它的眼睛，感受她在挣扎，我想，“哇，这是差池的” 。我实验素食一年，但我的家人不支持，这使我很是难过，以是我在考试前回到杂食，那时心田充满了忸怩 。就在同年的圣诞节后，当得知我的另一个朋侪成为素食主义者，这促使我再次回到素食，以后再也没有转头 。
Haseeb Ahmed, 18, Birmingham（Haseeb Ahmed，18，伯明翰）
在我刚满16岁那年，很不幸患上了轻度抑郁症 。医生告诉我，这跟我的饮食有很大的关系 。我不吃水果或蔬菜，我甚至以为自己不需要增补维生素，天天都在垃圾食物像多力多滋和巧克力中度过，直到我被症断出抑郁症 。听了医生的建议，我又做了大宗的研究，以为他说得对，决议用更多的蔬菜和水果、全麦食物取代垃圾食物，以此改变我的饮食 。约莫一年后，我决议阻止奶制品和蛋制品，由于它们可以导致种种康健问题 。
刚最先时，朋侪们都讥笑我，但我并不介意他们说什么，由于我的抑郁症吃好了 。再厥后，他们也要我资助找到清静食物，加入素食者的步队 。
Katie, 19, Hampshire（凯蒂，19，汉普郡）
一年半前，我还不是素食者 。我决议成为素食者的理由很简朴，在一次素食节上，看到那些素食者，就以为他们很酷，脑海里第一时间想到的是“时髦”，当深入相识素食时，我想我喜欢上了它 。我经常在社交网站上分享我的素食鲜味，我的朋侪们一致以为这样很酷，由于他们一直以为素食就是蔬菜和水果沙拉，却不知道素食做出来的披萨、汉堡更鲜味 。
事实上，许多网站上看到越来越多的人分享素食履历和素食食谱，我很羡慕那些食素8年或10年以上的老先进，想想自己在吃这一件事情上能坚持一辈子，也是一件很开心的事情呢！
Chloe, 19, Liverpool（寇依，19，利物浦）
我从11岁就最先食斋，但实验了素食许多次，每次只一连了几天 。我的哥哥在外洋留学，是一名纯素食者，受他的影响，我也决议要成为一名纯素食者，我跟妈妈这样说时，她赞许并勉励我这么做 。自食斋以后，我听过最残忍的话就是“若是我不吃好玩好，等我老了就嚼不动了”、“管什么肉食素食，我只听从自己的忍心，懦肉强食，那些弱者就是要成为腾博会官网食物，有什么好忸怩的” 。
每当听到这种声音，我就会离他们远远的 。我喜欢和素食者待在一起，感受相互的气场较量靠近，交流起来也很有配合点 。
为什么外洋那么多人从小最先食素，而海内的素食者却趋向于成年人呢 ？一方面，海内大情形，对康健素食的宣传力度不敷，使许多国民还陶醉在肉食补身的误区里 。另一方面，部分素食者由于恒久以来受到了歧视，欠盛意思果真认可是素食者，效果，素食者不坚持自己的要求，商家、店家也忽略了这一消耗市场 。海内许多学校和工厂有清真食堂，却很少有为学生和员工提供纯素食的食物 。也会使许多家长纵然有心想让孩子食素，却很难实现让孩子全素 。同时，许多家长担心孩子食素以后，会遭到同龄孩子的异样眼光，担心孩子很难融入群体 。
虽然近年来海内的素食情形照旧有了不少改观 。许多都会的素食餐厅多了起来，素食者外出用餐的困扰也少了许多 。一些大学的食堂也都提供素食 。一些年轻人、白领为了敬重动物和自身康健也最先食素 。展望未来，在海内的素食人群中年轻人的比例也会一直的增添 。
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